Den första regeln av vegetabiliska trädgårdsskötsel: plantera vad du tycker om att äta.
Daniel hade två högar av zucchini på sin köksbänken, och en annan kulle börjar bilda på golvet. När frågade vad han planerade att göra med allt som squash, hade han ryckte på axlarna och sa att han inte gillade zucchini, men fått ett gratis utsäde paket med posten, och så planterade dem. Sedan visste han inte vad med dem att göra.
Daniel ignoreras antalet en regel för grönsaksodling: plantera vad du tycker om att äta. Det kan verka självklart, men vissa trädgårdsmästare fortsätta att odla saker de inte gillar att äta, år efter år. Ibland, de har överblivna fröer från sommaren innan, eller de försöker övertyga sig själva att om det är friska, de lär så småningom att gilla den.
Vad tycker du? Har du ibland anläggningen gratis eller överblivna fröer av en grönsak som du inte gillar? Varför? Ofta trädgårdsmästare tenderar att vara sparsam, och "gratis" objekt är svåra att motstå. Om sparsamhet är din motivation, varför inte ge frön av grönsaker som du inte gillar till en granne eller vän som tycker om dem, eller åtminstone vill prova dem?
Kanske du hatar spenat, men övertygad om att det är nyttigare än sallad, du plantera rader av det, hoppas kunna övertyga dig själv att äta den. Vill du veta en hemlighet? Denna typ av resonemang fungerar bara inte!
Plantera inte vad du inte äter betyder inte att du bör aldrig prova något nytt. Om din idé om basilika har begränsats till torkade grejer som erbjuds i avsnittet krydda i snabbköpet, gå vidare och införliva några basilika växter i din nästa trädgård så du kan prova den färska.
Ett varningens ord dock: om du har alltid älskat Detroit mörkt röda betor, inte ersätta din hela tomt med gyllene rödbetor. Fortsätta växa och njuter av rödbetor, men lägga till en rad eller två av de gyllene rödbetorna, som utrymmet tillåter.
Den andra regeln av vegetabiliska trädgårdsskötsel: plantera den rätta summan.
Detta är en annan regel som kan verka självklart, men som trädgårdsmästare ignorerar varje år. Om du bara använder gurkor då och då som en del av en sallad, plantera ett dussin eller så hills är förmodligen overkill. Å andra sidan, om du och din familj älskar mormors recept för pickles, och du vill bevara nog till sist genom vintern, ett dussin kullar av gurka växter kanske inte är tillräckligt.
Planera din trädgård nu; innan du börjar gräva. Först räkna ut hur mycket utrymme du har och hur mycket tid och energi du kan ägna åt din trädgård i år. Sedan bestämmer dig för vad du vill plantera enligt vad du och din familj tycker om att äta. Beräkna hur mycket av varje gröda som du behöver, för att äta färska eller bevara. Sedan, om du fortfarande har utrymme och tid, lägga till en eller två nya artiklar. Du kan bara ersätta en gammal vana för en ny favorit mat!