En av våra favorit grödor har varit falla spenat. Vi börjar här en sena spenat patch i Pennsylvania (zon 5). Vanligtvis sår vi frön i början av September, som vi skulle göra utanför eller vi skulle vänta till mitten av September, och så frön i hoop huset.
Enligt min mening, höst och vinter spenat är de godaste gröna du kan äta. Heirloom spenat är en favorit här på gården. När det finns snö på marken, allt du behöver göra är att skjuta undan snön för några färska vinter greener. Det är overkligt hur söt spenat kan få när frosten träffar.
Vi bara växa organiskt här så använder vi vår egen kompost för att ändra smutsa. Jorden bör vara riktigt rik och ljus. När marken är klar, vänta vi 7-10 dagar för ogräset att spira. Sedan bränna bort ogräset om möjligt. Detta kommer att kraftigt minska ogräset senare. Sedan så dina fröer i rader och markera rader.
När du har raderna seedade, vänta 3 dagar och bränna ogräset (bara en ljus värme vissnar) en andra gång. Detta bör kål på de flesta av de återstående ogräs. När du har din spenat grodda, rekommenderar jag att använda tjocka marktäckning av hackad halm.
Ett annat sätt vi vilja växa vår gröna är att börja alla frön i jorden block. Använd plast marktäckning (och eventuellt DROPP tejp) att täcka din ändrade jord. När växterna har sina första riktiga blad, vi härda plantorna bort i en dag eller två sedan plantera dem i plast kompostmaterial.
Om du går med plast kompostmaterial är det mycket mindre arbetskrävande. Vattning är lättare och du kommer inte få jord stänker tillbaka på bladen. Detta gör det lättare för rengöring bladen av.
Nästa steg till växande friska spenat använder agribon för att täcka dina växter. Bara placera metall fälgar om varje 4 fötter. Lägg din agribon på längderna på raden med sandsäckar för att försegla alla kanterna ner. Nu har du inte fel att äta på dina växter, ingen transplantation chock, och du kan behålla en mer stabil temperatur zon.
Ju mer du väljer, desto bättre växten växer. Plocka försiktigt inte att skada växten och alltid lämna mindre centrum lämnar om du vill att spenaten att fortsätta växa. Vanligtvis våra växter kommer att hålla oss in januari men kan pågå du tills tidigt på våren om mulched med halm och täckt med agribon.
Du kan äta dem på så många sätt än bara i sallad. Du kan göra soppor, omeletter och min favorit: en Spenatpaj. Hitta alla möjliga sätt att göra använda av denna fantastiska gröna!