Ekologiska betor frön leverera välsmakande gröna toppar inom 30 dagar, med rötter som är redo för tabellen i 50-65 dagar. De kan vara beredd på många sätt, färsk i sallader, betade, mosade och i soppa. Gröna är ofta kokt och serveras med bacon, vinäger och smör. Rå betor juice kan har blivit populärt och kombineras med morot, persilja och andra juice eller serveras vanligt.
Plantera ekologiska betor frön i trädgården i följd, ca varannan vecka. Så har du en ny leverans av gröna fördriva tiden väntan för rötterna att utveckla.
Rödbetor och gröna skördas från ekologiska betor frön har många fördelar:
* De innehåller en hög koncentration av många B-komplex vitaminer, särskilt folsyra, även om dessa kan minskas genom överkokning. De ger koppar, järn, mangan, magnesium och kalium.
* Betor rötter leverera glycin betain i kroppen, minska nivåerna av homocystiene i blodet. Homocystiene kan bidra till stroke eller hjärtinfarkt.
* C-Vitamin nivåerna är högst i gröna, även om rötterna innehåller mindre mängder. De levererar också flavonoid antioxidanter, Vitamin A och karotenoider.
* Dieters uppskatta rödbetor innehåller 60 kalorier för en kopp och ett hög-fiber livsmedel.
* Gamla romarna ansåg rödbetor ett afrodisiakum och även använt dem medicinskt. De innehåller naturliga nitrater som ökar blodflödet och förbättra träning.
Gul rödbetor innehåller B-xanthin som ger dem deras unika nyans. Rödbetor härleda sin färg från betalain. Båda sorterna innehåller näringsämnen och anses fördelaktigt i kosten. Grobarheten är något lägre med gula eller gyllene betor frön, så anser plantering extra. Några populära typer inkluderar:
* Ekologiska Detroit mörka röda betor är fint texturerat och har en söt smak. De är en släktklenod, i odling sedan 1892. En härdig röd inredning som gör väl tidigt på året som det växer i svalt väder.
* Ekologiska Burpee Golden betutsäde levererar rödbetor med en gul interiör som lägger en söt smak till sallader.
* Ekologiska Bulls Blood betor dateras till åtminstone 1840. Det är ett populärt val för betning och har greener som är djupa magenta i färg.
* Ekologiska Chioggia betutsäde producerar en söt, godis sockerrör röd och vit randig interiör med rosa och gröna toppar
* Tidigt undrar betor frön odlas ofta som mycket för deras smaragd färgade gröna som rödbetor.
* Ekologiskt Touchstone gyllene betor utsäde leverera en söt betor som kan avnjutas kokta eller råa. Interiören är guld och växterna är toppad med glänsande gröna. En kort växtsäsong 55 dagar är en annan fördel med denna populära sorten.
Många trädgårdsmästare njuta växer mer än en typ av organiska heirloom betutsäde. Några sorter, som tjurar blodet, odlas så mycket för deras dekorativa värde för skörd. Gröna kan burk eller frysta liknande sätt Mangold och spenat lagras. Rödbetorna själva kan användas för att göra pickles, lagras i en källare i ett sätt som liknar potatis eller konserverad.