Liksom många andra kryddor och örter som vi har möjlighet att växa i våra hem vegetabiliska trädgård, kanske timjan låter som det kan vara besvärliga att odla och bevara rätten till skörd, men verkligen, det är mycket enkelt.
Om du har problem med växande timjan, din markförhållanden inte kunde lämpar sig för timjan? Som med allt i våra hem vegetabiliska trädgårdar, måste markens tillstånd vara precis rätt för timjan att växa och frodas.
Om du planerar att odla timjan i din vegetabiliska trädgård eller var som helst i din trädgård, är den första frågan du måste fråga dig själv vilken typ av timjan vill du växa? Kom ihåg att timjan kommer i den vanliga sorten och den smygande sorten. Frön är lätt att få och är mycket billiga.
Timjan är en perenn ört och lågt växande gör det en fantastisk marktäcke om din markförhållanden är rätt för tillväxt och utveckling av timjan. Denna ört växer i nästan alla klimat och älskar en bra snö täcker om du är i denna del av världen.
Det är också mycket torka tolerant, men kan vara skadade, dödade även, om du utsäde timjan runt en asfalterad yta i din trädgård där du använder en salt baserat is smältning produkt. Salt kan döda timjan. Det tenderar att sprida sig - så du kan ha dubbla mängden timjan som du började med efter en stark vind kommer när plantorna är ovanför marken. För mig är detta en fördel med växande denna populära ört eftersom det är en mycket mångsidig ört och har många användningsområden.
Fröna är mycket små och bör startas inomhus 4-6 veckor tidigt innan de släpps utanför. Transplantationer är små och svaga, kräver vissa skydd och vård tills de är etablerade. Alla din jord, både inomhus och utomhus bör öppna och ger torra områden för rötterna till din nya timjan-växter - så de kommer att växa och blomstra.
Jag inser att detta kanske låter som en hel del heter och arbete, men när man tänker på all användning av timjan och den fantastiska marktäcke som du får från denna ört, är det ingenting alls och bara minnas att detta väsen och arbete är för en kort tid - endast tills plantorna är etablerade.
Torkad timjan används i så många recept (franska och italienska matlagning, kötträtter) och paras ihop med så många andra örter, kryddor och kött. Efter du skörda din gröda, kan du luta dig tillbaka och njut av din timjan enkel skönhet.
Ogräsrensning är ett problem för vissa, men jag använder ett kök gaffel för att lossa ogräs om de är rätt i timjan rötter. När jag har gjort det, jag bara tamp i timjan tillbaka ner och växterna störd inte lite!
Jag har varit känt att försöka använda hela blåbärsris av färsk timjan när rostning kött och fjäderfä och ta bort det när jag hör klagomålen från de hårda vedartade stjälkarna inte kan tuggas.
Men jag, mer ofta än inte bort små bladen från stammen genom att dra av stjälkarna genom mina fingrar uppifrån och ned, mot riktningen på stjälkarna. Att spara bladen (bladen, när krossas lätt, Släpp de flyktiga, flavorful oljorna).
Det är himmelska till öppna mitt kylskåp dörren för att ta bort vissa färsk timjan. Om du vill lagra dina färsk timjan i kylskåpet, kom ihåg att detta endast kommer att pågå cirka en vecka. Men du kan låsa det liksom.
Vill du prova växer här användbar ört som en ört eller som en marktäcke eller ens båda?